未來(lái)全球不銹鋼餐廚具市場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)需求將保持旺盛態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率保持在10%以上，這將為國(guó)內(nèi)企業(yè)帶來(lái)良好的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇。在北美和歐洲市場(chǎng)，企業(yè)應(yīng)繼續(xù)深化與現(xiàn)有客戶的合作，做強(qiáng)、做大、做深現(xiàn)有市場(chǎng)、現(xiàn)有客戶;針對(duì)中東和大洋洲等新興市場(chǎng)，企業(yè)應(yīng)實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，主動(dòng)出擊聯(lián)系目前尚未開(kāi)展業(yè)務(wù)的地區(qū)及客戶，采用與當(dāng)?shù)卮砩毯献鞯姆绞?，積極拓展銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，提升市場(chǎng)占有率。
從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，大部分國(guó)內(nèi)企業(yè)通過(guò)OEM模式為國(guó)外企業(yè)進(jìn)行代工生產(chǎn)，該模式只能賺取低廉的加工費(fèi)用，利潤(rùn)率水平較低。如今國(guó)內(nèi)部分優(yōu)秀企業(yè)逐步參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)環(huán)節(jié)，經(jīng)營(yíng)模式逐步向ODM模式轉(zhuǎn)型。隨著對(duì)海外市場(chǎng)了解的不斷深入，國(guó)內(nèi)企業(yè)將從ODM模式逐步轉(zhuǎn)型為MDM模式，通過(guò)對(duì)出口國(guó)消費(fèi)者進(jìn)行價(jià)值分析，參與品牌商對(duì)產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群、通道、功能、價(jià)格等要素的策劃過(guò)程，并進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與制造;或采取產(chǎn)品獨(dú)家代理銷(xiāo)售的EAS模式，展開(kāi)包括分銷(xiāo)、物流、售后等服務(wù)，增加產(chǎn)品附加值。此外，國(guó)內(nèi)企業(yè)將積極打造民族自主品牌參與到海外市場(chǎng)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。由此可見(jiàn)，多種經(jīng)營(yíng)模式并存將為中國(guó)不銹鋼餐廚具出口帶來(lái)強(qiáng)大推力，未來(lái)中國(guó)不銹鋼餐廚具出口增速將保持在20%以上。隨著下游消費(fèi)者需求不斷升級(jí)，客戶對(duì)廚房領(lǐng)域的整體設(shè)計(jì)提出了更高要求，以實(shí)現(xiàn)鍋類(lèi)、餐具以及其他餐廚雜件制品的有效搭配。餐廚雜件制品作為不銹鋼廚具的組成部分之一，其出口金額也將保持較快的增長(zhǎng)速度。
歐洲市場(chǎng)是我國(guó)不銹鋼餐廚具主要市場(chǎng)之一。根據(jù)中國(guó)海關(guān)總署信息中心數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年我國(guó)出口歐洲不銹鋼餐廚具達(dá)11.66億美元，預(yù)計(jì)未來(lái)可保持20%的年增長(zhǎng)率。按照這一增長(zhǎng)率，到2016年，中國(guó)出口至歐洲不銹鋼餐廚具將達(dá)到29.01億美元。
